Zakaj so moji piškoti po peki mastni?
Zakaj so moji piškoti po peki mastni?

Video: Zakaj so moji piškoti po peki mastni?

Video: Zakaj so moji piškoti po peki mastni?
Video: РАДУЖНЫЕ ДРУЗЬЯ — КАЧКИ?! НЕЗАКОННЫЕ Эксперименты VR! 2024, Marec
Anonim

Brownie so mastne Maščobe, kot je maslo, je previsoka Zaradi tega mešanica za piškote med peko nastane mehurčki in ostane tudi vrh piškota oljnat. Drugi razlog je – kakovost uporabljenega masla in čokolade. Zelo priporočljiva je dobra kakovost čokolade in masla.

Kako popraviti preveč olja v browniejih?

ekstra olje ali vodaČe ste mešanici dodali veliko olja ali vode, boste morali to nadomestiti z dodatnimi suhimi sestavinami. Za izravnavo mešanice boste morali dodati še nekaj moke. Samo zrknite, kolikor potrebujete, ali dodajte po žlicah, da bodite previdni, dokler tekstura ni prava.

Kako preprečim, da bi moji piškoti pretiravali?

Kako se izogniti premalo pečenim (in preveč pečenim!) Brownies

  1. Sledite receptu. Sliši se očitno. …
  2. Obrnite ponev. Temperature v pečici se močno razlikujejo – kar je 350 stopinj v vaši pečici, je lahko bolj kot 375 stopinj v vaši mami. …
  3. Poiščite razpoko.

Zakaj so moji piškoti preveč gneči?

Drugi razlog, zakaj so brownieji na sredini preveč vlažni, je ker jih prehitro režete Skubljivo je, da bi se zakopali, vendar postavite ponev na rešetko za hlajenje in počakajte vsaj dve do štiri ure, preden narežete brownije. Ko se ohladijo, se browniji rahlo strdijo in imajo tudi boljši okus.

Ali lahko brownije dam nazaj v pečico?

Da, popolnoma v redu je, da premalo pečene brownije damo nazaj v pečico, tudi če ste jih nekaj ur pustili hladiti na pultu. Brownies dajte nazaj v pekač, pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita in pecite brownije, dokler niso gotovi po vaših željah.

Priporočena: